Автор | Сообщение |
vim3
|
| |
Пост N: 260
Зарегистрирован: 23.02.10
Рейтинг:
19
|
|
Отправлено: 25.06.10 10:33. Заголовок: Пятница!! Танцуют все!!! (продолжение)
А у меня работы - выше крыши
|
|
|
Ответов - 239
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
All
[только новые]
|
|
nataliK
|
| |
Пост N: 449
Зарегистрирован: 11.02.10
Откуда: Україна, Захід
Рейтинг:
19
|
|
Отправлено: 17.08.10 12:58. Заголовок: Динка пишет: да нам..
Динка пишет: И правильно делает , но с перерывчиком конечно, а девочка-дело ювелирное...
|
|
|
Динка
|
| |
Пост N: 5463
Зарегистрирован: 14.11.08
Откуда: Украина
Рейтинг:
86
Фото:
|
|
Отправлено: 17.08.10 13:32. Заголовок: Динка
да хай пешком пока постоит!
|
|
|
Леана
|
| |
Пост N: 2101
Зарегистрирован: 06.06.08
Откуда: Луганск
Рейтинг:
76
|
|
Отправлено: 27.08.10 16:10. Заголовок: Отработали .... :sm1..
Отработали .... <\/u><\/a>
|
|
|
mikaella2007
|
| moderator
|
Пост N: 7423
Зарегистрирован: 20.09.07
Откуда: УКРАЇНА, Київ
Рейтинг:
122
|
|
Отправлено: 27.08.10 16:23. Заголовок: Пачти. :sm54: ..
Пачти.
|
|
|
Динка
|
| |
Пост N: 5486
Зарегистрирован: 14.11.08
Откуда: Украина
Рейтинг:
87
Фото:
|
|
Отправлено: 27.08.10 17:49. Заголовок: Динка
уже точно отпыхтели
|
|
|
mikaella2007
|
| moderator
|
Пост N: 7452
Зарегистрирован: 20.09.07
Откуда: УКРАЇНА, Київ
Рейтинг:
122
|
|
Отправлено: 03.09.10 13:23. Заголовок: Фсех с тяпницей!!!..
Фсех с тяпницей!!!
|
|
|
Леана
|
| |
Пост N: 2120
Зарегистрирован: 06.06.08
Откуда: Луганск
Рейтинг:
76
|
|
Отправлено: 03.09.10 13:31. Заголовок: mikaella2007 ага :s..
mikaella2007 ага
|
|
|
vim3
|
| |
Пост N: 385
Зарегистрирован: 23.02.10
Рейтинг:
20
|
|
Отправлено: 01.10.10 13:21. Заголовок: Для Динка Праздник..
Для Динка Завтра - праздник сельди в Финляндии Без чего не обходится ни одно русское застолье? Правильно, без селедочки. Ведь мы всегда считали, что селедка — исконно русский деликатес. Но это далеко не так. Настоящие почитатели и поклонники этой рыбки живут в Финляндии. И, каждый год, в... http://www.calend.ru/holidays/0/0/1518/<\/u><\/a>
|
|
|
Динка
|
| |
Пост N: 5716
Зарегистрирован: 14.11.08
Откуда: Украина
Рейтинг:
87
Фото:
|
|
Отправлено: 01.10.10 15:59. Заголовок: Динка
я захлебнулась...
|
|
|
Ира(2)
|
| |
Пост N: 353
Зарегистрирован: 10.02.10
Откуда: Украина, Симферополь
Рейтинг:
18
|
|
Отправлено: 01.10.10 16:39. Заголовок: Динка пишет: я захл..
Динка пишет: а я вчера купила ...замариновала и сегодня устрою праздник живота..
|
|
|
Marinka
|
| |
Пост N: 250
Зарегистрирован: 04.03.10
Откуда: Киев
Рейтинг:
18
|
|
Отправлено: 01.10.10 16:13. Заголовок: На ту же тему Тради..
На ту же тему Скрытый текст Традиционно, праздник селедки проводится в Нидерландах в первую субботу июня, сразу же после того, как в порт доставят первую селедку нового улова. Этот улов — особенный, поскольку к концу мая сельдь достигает идеального размера и нагуливает 14 процентов жирности. Этот праздник часто называют также «День флажков» (Flaggetjesdag). Флажки фигурируют в названии народных гуляний потому, что ими традиционно в этот день украшаются гавань городка Схефенингена (Scheveningen) и близлежащие улицы. Пришедшие на праздник смогут вдоволь поесть деликатеса — первой селедки нового сезона, так называемой, «холландсе ниуве». Первое селедочное судно, зашедшее в порт Схефенинген, обычно получает денежную премию. Еще в начале недели, когда из моря возвращается «селедочный» флот, рыбу потрошат специальным способом, добавляют немного соли и помещают в бочонки. Первый бочонок отборного харинга — так по-голландски называется селедка — дарят королеве Нидерландов Беатрикс. По давным-давно заведенной традиции в ознаменование начала нового сезона монарху дарят три ведерка рыбы определенного размера и веса, достаточной жирности и солености. А потом устраивают аукцион, на котором продают второй в этом году бочонок малосольного деликатеса. Цена за него может доходить до 30 тысяч евро! Вырученные средства идут на благотворительные цели. Оставшуюся после всех этих церемоний селедку продают уже всем желающим и отправляют на проходящие по всем Нидерландам селедочные банкеты, на который съезжается местный бомонд. Люди попроще могут полакомиться настоящей «маатьесхарен» прямо на улице, купив малосольной селедки у одного из лоточников. Продавцы в национальных костюмах на глазах покупателя выхватывают из ведра с мутным рассолом лоснящуюся от жира рыбу, с необыкновенной сноровкой сдирают с нее шкуру, отделяют мясо от костей и уже через минуту подают страждущему чистое филе малосольной сельди. День селедки отмечают игрой многочисленных оркестров, заполнивших порт Схефенинген, конными состязаниями прямо на причалах и оглушительной пальбой в воздух из древних ружей. Гавань заполняется старинными парусниками и современными океанскими судами, приглашающими всех желающих на экскурсии. Кроме того, все посетители праздника поедают селедку нового улова, следуя определенному ритуалу: едоки обмакивают в мелко нарезанный лук лишенных чешуи, внутренностей и костей рыбок, запрокидывают к небу головы и, держа за хвост, отправляют в рот. Опытные люди ухитряются в один заход сжевать всю слабосоленую рыбу целиком. Заедают селедку серым голландским хлебом. Запивается все пивом. До 15 века селедку не считали пищей, достойной порядочных людей. Ее не жаловали из-за тяжелого запаха прогорклого рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Это была еда нищих и монахов, смирявших свою гордыню и умерщвлявших плоть. Король Людовик IX Святой посылал ее в качестве милостыни прокаженным. Так продолжалось долгое время, пока одному голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея, полностью изменившая положение вещей. Бейкельс перед засолкой стал удалять у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В этом деле он достиг совершенства и даже изобрел способ удалять их одним движением ножа. Подготовленную таким образом рыбу Бейкельс укладывал в бочки аккуратными слоями и равномерно пересыпал солью. Делал он все это прямо в море, едва выловив рыбу, и пока судно шло к берегу, рыба просаливалась в бочках. Прежде никому и в голову не приходило столько возиться с такой дрянью, как селедка! Тем больше удивились соседи Бейкельса, когда в результате означенных манипуляций у их односельчанина получилась вкусная, аппетитно пахнущая жирная рыбка, которая буквально таяла во рту. Селедку стали вывозить в большие города и совсем скоро «новый продукт» признали уже во всей Голландии. Так начался настоящий селедочный бум, который не прекращается и поныне. Слава голландской селедки быстро вышла за пределы страны и распространилась по всей Европе. Спрос на «рыбу нищих» вырос невероятно, и оборотистые голландские купцы немедленно стали вкладывать деньги в организацию лова. Был построен целый «селедочный флот» рыбацких лодок и кораблей, приспособленных специально для лова и засолки сельди. Секрет производства сельди голландцы берегли свято и, не имея конкурентов, диктовали свои цены на деликатес, без которого уже был немыслим стол ни одного королевского двора Европы. К могиле рыбака и по сей день приезжают поклониться коронованные особы. Кстати, первыми из монархов дорожку на кладбище проторили император Карл V и его сестра Мария, королева венгерская. Венценосные брат и сестра были заядлыми любителями селедки и в 1556 году посетили могилу человека, подарившего им такую радость в жизни.
|
|
|
|
|
Динка
|
| |
Пост N: 5718
Зарегистрирован: 14.11.08
Откуда: Украина
Рейтинг:
87
Фото:
|
|
Отправлено: 01.10.10 20:45. Заголовок: Динка
эту статью читала в журнале 'Гастроном'. Иммунитет уже выработала.
|
|
|
Ромашка29
|
| |
Пост N: 1035
Зарегистрирован: 16.04.08
Откуда: Украина, Одесса
Рейтинг:
23
|
|
Отправлено: 04.10.10 12:13. Заголовок: Динка а ты что перес..
Динка а ты что перестала селедку лопать
|
|
|
Динка
|
| |
Пост N: 5722
Зарегистрирован: 14.11.08
Откуда: Украина
Рейтинг:
87
Фото:
|
|
Отправлено: 04.10.10 14:40. Заголовок: Динка
не лопала 11 месяцев, а сейчас вовсю!
|
|
|
Marinka
|
| |
Пост N: 257
Зарегистрирован: 04.03.10
Откуда: Киев
Рейтинг:
18
|
|
Отправлено: 15.10.10 14:48. Заголовок: Чтоб не засорять про..
|
|
|
vim3
|
| |
Пост N: 402
Зарегистрирован: 23.02.10
Рейтинг:
20
|
|
Отправлено: 15.10.10 14:55. Заголовок: Marinka , а гдееее ч..
Marinka , а гдееее что нибудь покрепчееее? И самое главное - где рыба для почти Матери-героини[img src=/gif/smk/sm33.gif]
|
|
|
Marinka
|
| |
Пост N: 258
Зарегистрирован: 04.03.10
Откуда: Киев
Рейтинг:
19
|
|
Отправлено: 15.10.10 14:58. Заголовок: vim3 Один момент, :..
vim3 Один момент, Вы по -крепче напитки на каких спиртах предпочитаете в это время суток ?На коньячных или зерновых?
|
|
|
vim3
|
| |
Пост N: 403
Зарегистрирован: 23.02.10
Рейтинг:
20
|
|
Отправлено: 15.10.10 15:00. Заголовок: Marinka пишет: Вы п..
Marinka пишет: цитата: | Вы по -крепче напитки на каких спиртах предпочитаете в это время суток ?На коньячных или зерновых? |
| На свекле тоЖ годится. А рыбу люблю больше красную. Покупаю мороженую, сам солю
|
|
|
Marinka
|
| |
Пост N: 259
Зарегистрирован: 04.03.10
Откуда: Киев
Рейтинг:
19
|
|
Отправлено: 15.10.10 15:13. Заголовок: Тогда вот так для vi..
|
|
|
Аэронаташа
|
| |
Пост N: 6561
Зарегистрирован: 27.08.07
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 15.10.10 15:22. Заголовок: Marinka , а где Март..
Marinka , а где Мартини...
|
|
|
Ответов - 239
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
All
[только новые]
|
|