Отправлено: 12.02.09 13:21. Заголовок: кухня (продолжение)

я сам готовлю часто, бо хозяйственный, да и нравится мне это дело. Но вот в последнее время стал замечать какое-то однообразие в еде. Может кто-то что-то подскажет? Интересуют блюда простые (около часа на приготовление) и без всяких извращенных ингридиентов.

 Отправлено: 11.03.11 13:14. Заголовок: баламут ну тебя, чут..

баламут ну тебя, чуть слюной не подавилась. Еще можно зеленый борщ из печи добавить.

 Отправлено: 11.03.11 13:18. Заголовок: Маjа про вкуснятину..

Маjа про вкуснятину в печи приготовленую могу сутками расказывать.. занятся больш нечем на больничном

 Отправлено: 11.03.11 13:31. Заголовок: баламут Нет у меня т..

баламут Нет у меня таких родственников чтоб с печью и самогоночкой. В печи единственный раз в жизни пробовала приготовить и именно картошку с мясом, еще в студенчестве.Мы компанией Новый год встречали Помню , была аки Золушка с сажей на носу.А ребята наши водку в количестве двух бутылей литровых не довезли,(остальные целые были , но на два дня могло и не хватить) а одна бутылка шампанского самопроизвольно решила открыться, в общем пошли они по селу за горючим. И нашли и принесли...

А потом если приносят, чего б не брать? Мне вот на 8 марта шампанское Martini Asti GB принес подрядчик, я заказчик теперь или где?

 Отправлено: 11.03.11 13:43. Заголовок: Zero а вы подрядчика..

Zero а вы подрядчика хорошей самогоночки попросите принести.... эт не шампанское... донесёт не раньш чем с 5 попытки..

а у меня ещо из старых запасов литра 4 самогоночки в кладовке стоит.. лутше любого абсента 60градусов... и с дачи привез огурчиков бочковых...

 Отправлено: 11.03.11 14:22. Заголовок: баламут Не, шампанск..

баламут Не, шампанское это презент, а самогоночка- явно взятка. Это ж на сколько всего мне глаза закрывать придется

Огурчики и у меня есть,хрустящие, только из дома приехала, а еще есть баклажанчики маринованенькие, и маринованные же сливы, люблю я их.

А сильно крепкое я вообще то люблю в малых количествах,но манерничаю, вот джин 50градусный например , Гордон'с драй, очень даже пошел перед праздниками. На новый год мне его принесли

 Отправлено: 11.03.11 14:25. Заголовок: Zero , поделитесь ре..

Zero , поделитесь рецептиком маринованных слив

 Отправлено: 11.03.11 15:11. Заголовок: баламут Отож баламу..

баламут Отож баламут пишет:

цитата:

а самогон зделан своими руками для души серца и для оч близких людей..

расчуствуюсь, вытру слезу и пропущу чего нить, не , риск большой

Катеринка Вот Рецепт для венгерок, подойдет ли для других, я не знаю
Сливы моем и раскладываем по плоским тарелкам просушить, параллельно накалывая в двух-трех местах зубочисткой.Пусть полежат с часик.Раскладываем по банкам, у нас есть раритетные банки 1,25 л, но это все равно. На дно банки кладем 2-3 горошинки душистого перца, гвоздичку пару соцветий, 2-3 горошины черного перца с пол чайной ложечки тертой лимонной цедры,щепотку корицы, кто любит можно больше, щепотку соли.( это в расчете на 1,25 л, если банки другие, соответственно уменьшить или увеличить).Соль тут не для вкуса, а вроде для того , чтоб шкурка у сливы не облазила, когда кипятком заливаем. Все. Раскладываем сливы по банкам плотненько не доходя двух пальцев до того места где банка переходит в горлышко.
Заливаем горячим маринадом из 1-го литра воды, 1,5стакана сахара, стакан уксуса 6%. Можно сахара до двух стаканов, если сливы были немного недозрелые. Стерилизуем 15 минут, потом закатываем.

Маринад- из расчета 3кг слив

 Отправлено: 11.03.11 15:13. Заголовок: Zero риски отравится..

Zero риски отравится самогоночкой нет... а вот шампанским запроста

 Отправлено: 11.03.11 15:19. Заголовок: баламут Думаете , эт..

баламут Думаете , это чтоб меня притравить они шампанское носят? Тонкая мысль, как то я не подумала.Ну да бдительность упадет Или из мести. Я этому подрядчику 72 тыс на земляных срезала

 Отправлено: 11.03.11 15:21. Заголовок: Zero ну точно мстят ..

Zero ну точно мстят

 Отправлено: 11.03.11 14:35. Заголовок: Zero неее..наоборот...

Zero неее..наоборот... шампанское покупают а значит шампанское эт взятка... а самогон зделан своими руками для души серца и для оч близких людей... а значит самогон эт презент...

 Отправлено: 12.03.11 08:20. Заголовок: Да уж, самогон из са..

Да уж, самогон из сахарной свеклы (бурячанка по українськи), двойной перегонки, с еле ощутимым запахом, градусов 60-70 - действительно, праздник души.
Кум лет 15 назад привез такого - так мы его просто дегустировали месяца 3, по чуть-чуть при встрече

 Отправлено: 12.03.11 11:11. Заголовок: :sm200: vim3 на па..

vim3 на пару с сегодняшним первым весенним пением птиц наганяет охоту на шашлычек под самогоночку мамину

 Отправлено: 12.03.11 11:23. Заголовок: еще хороший самогонч..

еще хороший самогончик получается если вместо сахара положить в закваску варенье малиновое, абрикосовое или смородиновое

 Отправлено: 12.03.11 11:48. Заголовок: Вит , голова может б..

Вит , голова может болеть, особенно после закарпатской "сливовиці". Более того, "фруктовые" самогоны потенциально опасны, как по мне. Поскольку в фруктах, кроме сахарозы, присутствует много других сахаров, в результате чего, кроме этилового спирта, могут образовываться и другие (фиг их знает - метиловый, бутиловый, пропиловый?, а также ацетон. Я не технолог-бродильщик, но с оными иногда общаюсь.
Поэтому первых 100 гр. необходимо вылить - там как раз большое количество ацетона, желателен промежуточный отстойник (против сивушных масел и спиртов с более низкой температурой кипения) и много не тянуть - пошел самогон с запахом - хватит.
В советские времена занимался - ведь без оного ни огород вспахать, ни дров не привезти, а водка была относительно дорогая.
А вообще-то, давно уже самогона не пробовал, раз удалось, года два назад, настояного на крапиве - понравилось, но это был спец-заказ (не для меня).
А самые острые ощущения, повязанные с самогоном - как меня в аэропорту при посадке на Москву повязали - в ручной клади 5 бутылок самогона, без акциз. марок - еле выкрутился, но самое страшное - с тем же самогоном в гостиннице "Россия", всероссийская елка, масса детей, повышенные меры безопасности, контроль, как в аэропорту - догадайся тех два сержанта, что у меня самогон, а не магазинная водка, -не знаю, чем бы закончилось, т.к. не знаю российского законодательства о самогоне.

 Отправлено: 12.03.11 11:53. Заголовок: vim3 незнаю, у меня ..

vim3 незнаю, у меня не болит

 Отправлено: 12.03.11 14:21. Заголовок: vim3 Вит над тогда ..

vim3 Вит над тогда сметчикам собиратся на берегу днепра... пока кум в гости не пришол

 Отправлено: 12.03.11 15:54. Заголовок: "При хорошей зак..

"При хорошей закуси питие бесконечно "(читать по буквам)

 Отправлено: 15.03.11 16:45. Заголовок: А кто уж пробовал? h..

А кто уж пробовал?


выглядит соблазнительно... )

 Отправлено: 15.03.11 21:13. Заголовок: Динка

я пробовала! С кофе - супер! А аромат очень интересный.