Отправлено: 12.02.09 13:21. Заголовок: кухня (продолжение)

я сам готовлю часто, бо хозяйственный, да и нравится мне это дело. Но вот в последнее время стал замечать какое-то однообразие в еде. Может кто-то что-то подскажет? Интересуют блюда простые (около часа на приготовление) и без всяких извращенных ингридиентов.

 Отправлено: 15.12.10 15:32. Заголовок: Динка

это которые с чернилами каракатицы?

 Отправлено: 16.12.10 17:41. Заголовок: О, и я поучаствую. :..

О, и я поучаствую. [img src=/gif/smk/sm12.gif] Очень люблю тривиально порционно пожаренную рыбу (филе морского окуня обычно у меня на это идет) а на отдельной сковородке морковь моя любимая, тертая на крупной терке обжаренная с луком и лавровым листиком , перцем , а потом вместе с рыбой пожаренной слоями переложенное и тушенное в томатном соке.Причем моркови по объему должно быть столько же как и рыбы.А из кальмаров я салаты люблю , только их варить максимум 20 секунд надо, иначе резиновые они какие то.

 Отправлено: 16.12.10 17:42. Заголовок: Zero пишет: А из ка..

Zero пишет:

цитата:

А из кальмаров я салаты люблю , только их варить максимум 20 секунд надо, иначе резиновые они какие то.

Рецепт ф студию!

 Отправлено: 16.12.10 18:20. Заголовок: Ну так например 2 м..

Ну так например

2 мороженных кальмара ,которые на конвертики похожи размораживаем, отвариваем, пол стакана чернослива без косточек и не сухого, сухой замочить, если что, грамм 100 сыра, 1 крупный салатный перец красненький или желтенький, стакан смешанного на пополам со сметаной майонеза.
Кальмаров режем соломкой , сыр соломкой тонкой или на крупной терке, перец кубиками , чернослив полосочками. Все смешиваем, посолить если недостаточно соли от майонеза и немного поперчить , все

Или вот с рисом

Рис сварить и остудить. ( в сухом виде риса-пол-стакана)Рис лучше длиненький , не круглый как на суши. Кальмары отварить, нарезать соломкой. Сваренные вкрутую яйца(3шт) мелко порубить. Рис смешать с кальмарами( две шт уже потрошенных,готовые продаются) яйцами и горошком консервированным зеленым (100гр) К сметане добавить майонез напополам, соль, перец и мелко порубленный укроп, залить этой смесью и перемешать.
Все делала сама неоднократно , т.е рецепты апробацию прошли

 Отправлено: 16.12.10 19:25. Заголовок: Динка

а что можно с форелью речной замороженной сделать, а то тут муж привёз из магазина, и я пока закинула её тоже в морозиловку

 Отправлено: 17.12.10 12:36. Заголовок: Динка , она жиииирна..

Динка , она жиииирная. я её только мариновать и приспособилась

 Отправлено: 17.12.10 14:45. Заголовок: Аэронаташа Ага жирна..

Аэронаташа Ага жирная, и пресная.
В фольге можно запекать натерев травками разными и положив тушку на дольки лимона (лимона много) ниче так получается.
А можно отварить в напополам вино сухое с водой +перец черный горошком +пару гвоздичек. И подавать с соусом из 2ст ложек белого хрена +1ст. ложка майонеза + цедра с одного лимона

 Отправлено: 17.12.10 13:35. Заголовок: Мы ели форель речную..

Мы ели форель речную жареную тоже очень хороша была, но не мороженая свежая.

 Отправлено: 17.12.10 20:31. Заголовок: Динка

так, лимончик есть, перчик тоже, фольга в наличии. А может, её в пароварке, с кусочком слив.масла и лимончиком, сделать?

 Отправлено: 17.12.10 21:49. Заголовок: Динка ,помнишь, я у ..

Динка ,помнишь, я у тебя сама как-то спрашивала про эту распрекрасную форель? так вот: как я только её ни делала - ничем этот жир не нейтрализовать. мне никак не нравтится - жирно хоть тресни. вот единственное - приспособилась её мариновать с лимонным соком и мёдом. как по мне - самое подходящее этой форели применение.

 Отправлено: 17.12.10 22:52. Заголовок: Динка

так это ж речная. Она такая жирная?

 Отправлено: 17.12.10 23:28. Заголовок: хотя, может, речная ..

хотя, может, речная форель и не такая жирная. у нас речную не видела - экзотика ))

 Отправлено: 20.12.10 11:32. Заголовок: Аэронаташа , Динка п..

Аэронаташа , Динка приїжджайте до нас - в наших супермаркетах є! ... а також є в Карпатах - найсвіжіша...люба - фарширована, жарена, на грилі.... на вигляд невеличка, м"ясо біленьке, ніжне, переливаються всіма кольорами веселки... смакота...

 Отправлено: 20.12.10 12:16. Заголовок: АНБ :sm36: мы тоже..

АНБ мы тоже в Татарове ели, точно как Вы рассказываете, очень здорово и банош люблю.

 Отправлено: 20.12.10 12:56. Заголовок: АНБ , так мы выезжае..

АНБ , так мы выезжаем, да?

 Отправлено: 20.12.10 13:06. Заголовок: Аэронаташа пишет: А..

Аэронаташа пишет:

цитата:

АНБ , так мы выезжаем, да?

Эй, я тоже пордтягиваюсь! Когда сбор???

 Отправлено: 20.12.10 14:46. Заголовок: nataliK пишет: Когд..

nataliK пишет:

цитата:

Когда сбор???

а и вправду...
может, на Рождественские подтянуться?

 Отправлено: 20.12.10 14:08. Заголовок: Аэронаташа - ласкаво..

Аэронаташа - ласкаво просимо!

 Отправлено: 20.12.10 14:55. Заголовок: Динка

а у меня это, два якорька... как раз зубки могут начаться... веселье будет - закачаешься

 Отправлено: 20.12.10 17:10. Заголовок: Динка а ты не настра..

Динка а ты не настраивайся на "веселье" и все будет нормально. Мы у нашей ни один зубик не почувствовали (в смысле проблем) и лезть начали в 10,5 месяцев, а вот в 6,5 лет как кутние лезть начали так было дело, с одним зубиком - побегала.