Отправлено: 12.02.09 13:21. Заголовок: кухня (продолжение)

я сам готовлю часто, бо хозяйственный, да и нравится мне это дело. Но вот в последнее время стал замечать какое-то однообразие в еде. Может кто-то что-то подскажет? Интересуют блюда простые (около часа на приготовление) и без всяких извращенных ингридиентов.

 Отправлено: 01.07.14 09:56. Заголовок: nataliK у нас уже св..

nataliK у нас уже своих полно.

 Отправлено: 01.07.14 19:37. Заголовок: А в нас день два теп..

А в нас день два тепло і знову лише +20, а вночі +10. Літо як у дитинстві при СРСР.

 Отправлено: 01.07.14 10:55. Заголовок: динка

о! надо бы и мне пару банок кабачков замариновать! жду проверенных рецептов (но не острых - нам низзя, мы ещё мелкие).

 Отправлено: 01.07.14 11:15. Заголовок: У меня есть хороший ..

У меня есть хороший рецепт, в голодные 90-е это было мое коронное блюдо - маринованные цукини, вечером постараюсь не забыть, напишу.

 Отправлено: 01.07.14 11:21. Заголовок: динка

жду!

 Отправлено: 01.07.14 12:45. Заголовок: и я ..

и я

 Отправлено: 01.07.14 18:00. Заголовок: Рассол: 1л воды 50г ..

Рассол:
1л воды
50г соли
50г сахара
125г уксуса
На дно банки положить 1 зуб. чеснока, 2 лавр. листа, укроп (зонтики), я еще добавляла хрен. Порезать кабачки, сложить в банки, залить рассолом, стерилизовать 7-10 мин.

 Отправлено: 01.07.14 19:35. Заголовок: маринад: на 1л води ..

маринад: на 1л води 2ст л. солі, 2ч.л.цукру, 100г оцту 9%. В маринад додати перець, часник, в банку кріп та петрушку (хто любить). Кабачки порізати на скибочки, скласти в банку, залити кип'ячим маринадом. Стерилізувати 15хв (1л банки). Взимку випивали маринад раніше, ніж з'їли кабачки. Головне молоденькі, без насіння. Смачного!

 Отправлено: 01.07.14 19:38. Заголовок: В цукінях твердіша ш..

В цукінях твердіша шкірочка, а в звичайних ніжніша. Мені звичайні більш смакують. А ще можна патисони, але вони тепер не в моді.

 Отправлено: 01.07.14 19:46. Заголовок: nataliK пишет: В цу..

nataliK пишет:

цитата:

В цукінях твердіша шкірочка

зате вони хрумтять, як огірочки)

 Отправлено: 01.07.14 20:47. Заголовок: тэкс... в четверг за..

тэкс... в четверг займусь - завтра с меньшей на вручение ей диплома еду. боюсь, не до кабачков будет мне. )))

 Отправлено: 01.08.14 16:24. Заголовок: динка

вот такой у меня новенький рецепт - скромно, просто, без заморочек.

 Отправлено: 01.08.14 16:26. Заголовок: Динка Ну да...совсе..

Динка Ну да...совсем просто.... Часиков 5-8 и всего- то делов.

 Отправлено: 01.08.14 16:33. Заголовок: динка

да ну, я, конечно, извращенка, но не настолько. на морковно-апельсиновые коржи - час, на медовые бисквитные коржи - час, на лимонную пропитку - 10 мин, и на крем из взбитых сливок - 20 мин. ну и сборка-пропитка-украшение - примерно полчаса.

 Отправлено: 14.08.14 14:24. Заголовок: А рецепт в студию? ..

А рецепт в студию?

 Отправлено: 14.08.14 18:48. Заголовок: динка

выдам. там все просто. сейчас занята

 Отправлено: 15.08.14 07:12. Заголовок: Французский яблочный..

Французский яблочный пирог хочешь? Обалденно вкусно.

 Отправлено: 15.08.14 12:22. Заголовок: динка

ДА!!!!!

 Отправлено: 15.08.14 21:36. Заголовок: Ну и...???? ПИРОГ ХО..

Ну и...???? ПИРОГ ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Хранцузский!!!!

 Отправлено: 16.08.14 08:00. Заголовок: динка

пирог - то Майя обещалась! а я вот на выезд в лес печенье сырное с карри испекла к пиву. 100 гр сл.масла перемешать с 1 ч.л. соли и карри, добавить 300 гр тертого на мелкой терке сыра, 1,5ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста, вымешать хорошенько, сделать тонкие печеньки 2-3 см. в диаметре. выпекать 12-15 мин (до легкой золотистости) на пергаменте при 180 град. бомба!