Отправлено: 12.02.09 13:21. Заголовок: кухня (продолжение)

я сам готовлю часто, бо хозяйственный, да и нравится мне это дело. Но вот в последнее время стал замечать какое-то однообразие в еде. Может кто-то что-то подскажет? Интересуют блюда простые (около часа на приготовление) и без всяких извращенных ингридиентов.

 Отправлено: 17.04.13 13:19. Заголовок: Дякую, Рая. Ви теж ч..

Дякую, Рая. Ви теж чудово виглядаєте.

 Отправлено: 17.04.13 10:09. Заголовок: Можливо це дуже смач..

Можливо це дуже смачно, але варити їжу в целофановому пакеті я б не радила. Я наприклад від м`яса майже відмовилась, їм дуже рідко, а мій чоловік уже чотири місяці зовсім не їсть м`яса.

 Отправлено: 17.04.13 11:32. Заголовок: kvitka, тому і вигля..

kvitka, тому і вигляд маєте чудовий.

 Отправлено: 17.04.13 14:58. Заголовок: Аэронаташа пишет: П..

Аэронаташа пишет:

цитата:

ПУ-ЗА-НИ-НА :

Подчеревина

Попробуйте добавить впридачу побольше укропчика, будет вкусней.
И как правильно заметили лучше подчеревину заворачивать не в полиэтилен а в фольгу, при термической обработке полиэтилен выделяет канцерогены.

 Отправлено: 18.04.13 08:46. Заголовок: kvitka , а я без мяс..

kvitka , а я без мяса не могу
Вит , а кулинарный рукав, который так широко используется, разве не выделяет канцерогены? Понятно, что там не полиэтилен, а другой химсостав, но всё же... Как вариант - то же самое делаю в рукаве, но уже в духовке. Получается немного по другому.

 Отправлено: 18.04.13 09:51. Заголовок: Аэронаташа я и кулин..

Аэронаташа я и кулинарным рукавом не пользуюсь, только пищевой фольгой

 Отправлено: 18.04.13 08:58. Заголовок: м'ясо люблю, шкі..

м'ясо люблю, шкірку люблю, але в поліетилені всеж не бажано. моя мама робила ще так: лушпиння з цибулі та усякі приправи запарювала в воді, туди клала приготовлене м'ясо: і так як в Аеронаташі і будь які варіації. Ставила не невеличкий вогонь, так щоб лише ледь-ледь кипіло на 2 год (до готовності). Потім вийняти м'ясо і покласти під вантаж, щоб стікла водичка та вистигло м'ясо. Колір як в печеного, на печінку не тяжко СМАКОТА

 Отправлено: 18.04.13 09:10. Заголовок: nataliK , я и так де..

nataliK , я и так делаю. вот таким способом ооочень вкусно варить сало, но лучше чтоб хорошее было, и солить круче надо. а потом, ещё горячее, обвалять в смеси молотых кориандра, красного и чёрного перцев)))))

 Отправлено: 18.04.13 09:23. Заголовок: Аэронаташа не ну та..

Аэронаташа не ну так незяяяя, до обеда еще долго!!!!
Ми так і телятину і свинину робили, і шинку і філейку

 Отправлено: 18.04.13 10:28. Заголовок: динка

в последнее время тоже запекаю только в фольге мясо и рыбу. Вчера замариновала мясо как на шашлыки, сегодня под грилём запеку. А вообще любимое мясо - свиной антрекот (бело-красное мясо) большим куском натираю солью и специями, щедро обмазываю растительным маслом, мариную два дня в холодильнике, а потом в фольге в духовку. Песня! Особенно со свежими овощами и зеленью.

 Отправлено: 27.06.13 01:07. Заголовок: динка

привёз мне муж из села 18л прокисшего молока (домашнего). Сделала творог (боялась раньше делать сама не знаю почему). Сейчас в кастрюле 6л сыворотки (почти 9л отдала родителям - кур поить). Что с ней можно сделать, кроме блинов и супов?

 Отправлено: 27.06.13 07:11. Заголовок: Окрошку..

Окрошку

 Отправлено: 27.06.13 08:14. Заголовок: Блинчики, пирожки на..

Пирожки на сковородке.

 Отправлено: 27.06.13 09:54. Заголовок: динка

окрошку - да! Спасибо, я даж забыла про неё. А блины давно не едим. Разве налистников рискну напечь.

 Отправлено: 27.06.13 11:31. Заголовок: Динка Можно налистни..

Динка Можно налистники, можна вареники. можно родителям огурцы и помидоры брызгать от фитофторы. ноу вас жарища-болячек нет. у нас меньше 20, ноги мерзнут

 Отправлено: 27.06.13 13:33. Заголовок: динка

о, сейчас маме наяривать буду, спасибо!

 Отправлено: 12.08.13 13:14. Заголовок: эх... http://f4.s.qi..

эх...

 Отправлено: 13.08.13 09:25. Заголовок: Динка кваску домашне..

Динка кваску домашнего хочешь?

 Отправлено: 13.08.13 09:37. Заголовок: нееее... пока нельзя..

нееее... пока нельзя - на диете сижу опять, в субботу на роспись к меньшей, так надо немного подсушиться

 Отправлено: 04.10.13 08:28. Заголовок: http://f4.s.qip.ru/7..

а я завтракаю кофе. таки ненормальная...