Отправлено: 12.02.09 13:21. Заголовок: кухня (продолжение)

я сам готовлю часто, бо хозяйственный, да и нравится мне это дело. Но вот в последнее время стал замечать какое-то однообразие в еде. Может кто-то что-то подскажет? Интересуют блюда простые (около часа на приготовление) и без всяких извращенных ингридиентов.

 Отправлено: 02.02.12 11:06. Заголовок: Динка спасибо..сдела..

Динка спасибо..сделаю...моя младшенькая любит пиццу

 Отправлено: 02.02.12 14:38. Заголовок: Тесто делаю примерно..

Тесто делаю примерно также, но базилик и розмарин не пробовала добавлять , интересненько, от себя добавлю - очень вкусно на пицу моцарелу ложить, она так здоровски плавится и так тя-я-янется , а моя сестра мне один секретик выдала(у нее своя пицерия), чтоб корочки небыли твердыми, вытаскивая из духовки смажте их оливковым маслом

 Отправлено: 02.02.12 15:04. Заголовок: Девочки, попробуйте ..

Девочки, попробуйте в тесто для пиццы добавить мелко порезанную мальнькую луковицу. Вместе с травами дает очаровательный вкус.

 Отправлено: 16.02.12 17:54. Заголовок: http://s16.radikal.r..

 Отправлено: 17.02.12 10:02. Заголовок: А мы попробуем карас..

А мы попробуем карасей в сметане:

1 кг карасей
1 литр молока
1 луковица
1 яйцо
1 ст панировочных сухарей
0,5 ст растительного масла для жарки без запаха
2 ст жидкой сметаны ( я густую сливками нежирными разбавляла)
0,5 ч.л. соли
зелень укропа или петрушки для подачи

Карасей на несколько часов замочить в молоке, тогда они не так сильно будут пахнуть речкой и мясо будет более нежное.
Почистить рыбу (очистить чешую и все внутренности убрать). Хорошо промыть и обсушить полотенцем.
Лук мелко порезать и пожарить 1 ст.л. масла.
Смешать лук с яйцом и солью.
Рыбу обвалять сначала в яичной смеси, затем в сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Разогреть духовку до 150 градусов.
Выложить рыбу в форму для запекания, полить половиной сметаны и поставить в духовку.
Когда рыба начнет немного запекаться, полить оставшейся сметаной и готовить дальше.
Готовить примерно 1 час до золотистой корочки.
Посыпать рубленной зеленью и подавать.

Можно просто в сметане потомить в сковородке на плите.

 Отправлено: 17.02.12 14:25. Заголовок: Искала намедни разны..

Искала намедни разные украшения...делюсь,может кому пригодится...

http://zalil.ru/33062466

 Отправлено: 11.04.12 23:15. Заголовок: http://s019.radikal...

а мы это, с сестрой на дом заказали, да с белым вином... надо трезветь, бо малые спят, а у меня такое выражение лица, прям в экстазе после "калифорнии", "филадельфии" и "красного дракона". Муж приедет - не поймёт...

 Отправлено: 17.05.12 13:23. Заголовок: ..

 Отправлено: 17.05.12 16:11. Заголовок: АНБ :sm64: да..ест..

АНБ да..есть захочешь .......

 Отправлено: 17.05.12 13:36. Заголовок: :sm36: ..

 Отправлено: 08.08.12 22:23. Заголовок: на др мелких салатик..

на др мелких салатик придумала, произвёл фурор, несмотря на простоту. Хотя я его на бегу выдумала. Итак... Была у меня килограммовая пачка королевских тигровых креветок. Я их отварила, охладила, очистила. Вышло примерно 400грн чистого мяса (это на случай покупки других видов креветок). Потом разрезала на небольшие кусочки и замариновала во взбитом с перцем чили оливковом масле на час (чтоб острота появилась). Порезала 3 больших розовых помидора, 1 красный болг.перец, фиолетовую луковку, полбанки оливок, полбаночки каперсов, маринованные креветки, посолила, полила оливковым маслом. Назвала сие творение 'Злая креветка'. Разлетелся салат очень быстро.

 Отправлено: 09.08.12 07:27. Заголовок: Динка , салатик как ..

Динка , салатик как ты говоришь "простой", но ингредиенты не совсем простые. В его ВКУСНОСТИ я даже и не сомневаюсь!

 Отправлено: 09.08.12 08:37. Заголовок: Катеринка, был ещё п..

Катеринка, был ещё простой салат, который расхватали. на широкой тарелке разложила нежные листики руколы, на них тонкие ломтики авокадо, разрезанные пополам мелкие помидорки черри, колечки маринованного в яблочном уксусе, соли и сахаре лука, посыпала всё это кедровыми орешками и полила заправкой из оливкового масла, лимонного сока, соли и чёрного молотого перца. получился очень красивый салатик, сытный, пряный и освежающий.

 Отправлено: 09.08.12 09:00. Заголовок: Динка пишет: на шир..

Динка пишет:

цитата:

на широкой тарелке разложила нежные листики руколы, на них тонкие ломтики авокадо, разрезанные пополам мелкие помидорки черри, колечки маринованного в яблочном уксусе, соли и сахаре лука, посыпала всё это кедровыми орешками и полила заправкой из оливкового масла, лимонного сока, соли и чёрного молотого перца. получился очень красивый салатик, сытный, пряный и освежающий.

А дразниться НИХАРАШО!

 Отправлено: 09.08.12 09:25. Заголовок: Катеринка, был ещё п..

а я не дразнюсь, а делюсь, вот... и ещё заметила, что народ ел больше не свинину, а запечённые индюшиные бёдрышки. на следующие гулянки упор на них сделаю. вырезала косточку, мариновала их сутки с лаврушкой и сванской солью, потом свернула в тугой рулет, обвязала шпагатом и запекала в фольге около 1,5 часа при 220 град.

 Отправлено: 09.08.12 09:41. Заголовок: mikaella2007 пишет: ..

mikaella2007 пишет:

цитата:

А дразниться НИХАРАШО!

да Раечка, я тоже так думаю... есть-то хочется..
Динка я уже в голодном обмороке..

 Отправлено: 09.08.12 11:26. Заголовок: Ира(2) пишет: да Ра..

Ира(2) пишет:

цитата:

да Раечка, я тоже так думаю... есть-то хочется.. Динка я уже в голодном обмороке..

Ириша, аналогично.

 Отправлено: 09.08.12 09:59. Заголовок: Динка пишет: а я не..

Динка пишет:

цитата:

а я не дразнюсь, а делюсь

ты делишься рецептом, а делиться нужно салатом

 Отправлено: 09.08.12 11:23. Заголовок: Катеринка пишет: ты..

Катеринка пишет:

цитата:

ты делишься рецептом, а делиться нужно салатом

Совершенно справедливо! Катюша, приезжай, мы ее тут раскуркулим.

 Отправлено: 09.08.12 09:44. Заголовок: обед скоро, не надо ..

обед скоро, не надо в обморок падать!