Отправлено: 12.02.09 13:21. Заголовок: кухня (продолжение)

я сам готовлю часто, бо хозяйственный, да и нравится мне это дело. Но вот в последнее время стал замечать какое-то однообразие в еде. Может кто-то что-то подскажет? Интересуют блюда простые (около часа на приготовление) и без всяких извращенных ингридиентов.

 Отправлено: 21.03.11 14:30. Заголовок: Слушайте, а в муку ч..

Слушайте, а в муку часом ничё не подмешивают? А то я тут перехожу на домашний хлеб, т.к. магазинный уже мало похож на съедобный продукт.

 Отправлено: 13.04.11 15:16. Заголовок: О, родственная душа,..

О, родственная душа, а я на днях хлебопечку купил!!! ORION OBM-27G, 389 грн, Фоксмарт. Дешёвое но достойное решение против магазинного говнохлеба)

 Отправлено: 13.04.11 18:33. Заголовок: KLM пишет: О, родст..

KLM пишет:

цитата:

О, родственная душа, а я на днях хлебопечку купил!!! ORION OBM-27G, 389 грн, Фоксмарт

моделью довольны? а я в духовке пеку, хлебопечкой ещё не обзавелась

 Отправлено: 21.03.11 13:53. Заголовок: http://appetissimo.r..

http://appetissimo.ru/index.php/akademiya/2161-eeeeeee.html - мне этот классификатор по Е-шкам нравится.
Подробно, грамотно и без паники )

 Отправлено: 21.03.11 14:09. Заголовок: alextione :sm64: чи..

alextione читаю alextione пишет:

цитата:

этот классификатор по Е-шкам нравится

и думаю , Боже еще и какой классификатор для Е -норм вышел, в каком же ЦО это было, я опять от жизни отстала. Потом дошло ,что темка то "кухня" и Е- сборников не касается

 Отправлено: 21.03.11 14:32. Заголовок: Marinka пишет: и ду..

Marinka пишет:

цитата:

и думаю , Боже еще и какой классификатор для Е -норм вышел, в каком же ЦО это было, я опять от жизни отстала. Потом дошло ,что темка то "кухня" и Е- сборников не касается

Marinka, аналогично.

 Отправлено: 21.03.11 14:25. Заголовок: alextione пишет: и ..

alextione пишет:

цитата:

и без паники )

ничё себе, без паники
E120 — Кармины — Красный краситель , получаемый из карминовой кислоты , производимой самками насекомых кошенили.

цитата:

Кармин — один из самых устойчивых пищевых красителей, он не проявляет заметной чувствительности к свету, окислению и температурной обработке. Область применения: молочные продукты, мороженое, экструдаты, кондитерские и выпечные изделия, глазурь, желе, безалкогольные и алкогольные напитки, соки, соусы, кетчупы, колбасы, мясные и морепродукты, так же как парфюмерный пигмент. Могут вызывать аллергические реакции от простой сыпи до анафилактического шока.

 Отправлено: 21.03.11 15:45. Заголовок: Аэронаташа пишет: н..

Аэронаташа пишет:

цитата:

ничё себе, без паники E120 — Кармины — Красный краситель , получаемый из карминовой кислоты , производимой самками насекомых кошенили

по крайней мере, там описаны реальные опасности добавок наравне с отсутствием таковых.
Большинство статей в интернете, они все на тему "галактеко опасносте, мы все умрем" ))

 Отправлено: 05.04.11 12:25. Заголовок: Ну вот и ВЕСНА. Сего..

Ну вот и ВЕСНА. Сегодня утречком привезли ...150л березового сока. Хочу закатать в банки стерилизованным и сделать квасу, только не очень кислого. Чего то я никому на широких просторах интернета так не верю как нашим форумчанам. может поделитесь секретиками приготовления? А то после работы нужно с этим изобилием определиться.

 Отправлено: 05.04.11 12:29. Заголовок: nataliK пишет: 150л..

nataliK пишет:

цитата:

150л березового сока

класс, я уже и вкус его забыла.... а зачем квас из сока делать, прошу прощения за вопрос?

 Отправлено: 05.04.11 12:36. Заголовок: Ну нам грех забывать..

Ну нам грех забывать, лесов вокруг полно. Не сами конечно собирали (все на работе), а брат коллеги- студент подрабатывает, с доставкой домой

 Отправлено: 08.04.11 10:47. Заголовок: На 1л.березового сок..

На 1л.березового сока 2ст.ложки сахара + долька лимона. Но 150л. это конечно ого

 Отправлено: 05.04.11 12:34. Заголовок: Ой, да потому что вс..

Ой, да потому что все-все витамины сохраняются без термической обработки а ВКУСНОООООО очень, я пробовала!!!! А в банках не совсем то... Так что будем ....почки мыть-промывать всем семейством. А в деревне есть погреб. Так квас опущу туда, чтобы в холоде хранился и меньше перекисал. Во как!

 Отправлено: 05.04.11 12:51. Заголовок: Одно лето в жизни на..

Одно лето в жизни настоящий берёзовый сок пила, в Житомирской области. Баночный магазинный в сравнении с ним, конечно - это как розы в противогазе нюхать.

 Отправлено: 05.04.11 13:20. Заголовок: ..

 Отправлено: 05.04.11 13:29. Заголовок: ..

 Отправлено: 05.04.11 16:19. Заголовок: Салат "Аппетитны..

Салат "Аппетитный".
Ингредиенты:
Кукуруза консервированная,
капуста пекинская,
лук зелёный и зелень,
колбаса вареная (можно куриное мясо),
(продуктов сколько хотите),
сметана,
соль и перец.

Способ приготовления:
Кукурузу высыпать в блюдо.
Капусту нашинковать мелко.
Лук и зелень порезать мелко, половину высыпать в салат, а половину оставить - потом, после всего, посыпать сверху салат.
Колбаску порезать небольшими кубиками.
Все смешать в блюде, посолить и поперчить, и заправить сметаной.
Очень аппетитно

 Отправлено: 05.04.11 16:32. Заголовок: Любаша , наверняка в..

Любаша , наверняка вкусненько. Но, если заменить кукурузу на зеленый горошек, пекинку - на обычную капусту, колбаса - копченая - обязательно, то этот салат называется "Днестр". Мужчины его очень любят.

 Отправлено: 06.04.11 11:21. Заголовок: Лен, ой, спасибо, об..

Лен, ой, спасибо, обязательно приготовлю.

 Отправлено: 07.04.11 08:13. Заголовок: Лен пишет: Любаша ,..

Лен пишет:

цитата:

Любаша , наверняка вкусненько. Но, если заменить кукурузу на зеленый горошек, пекинку - на обычную капусту, колбаса - копченая - обязательно, то этот салат называется "Днестр". Мужчины его очень любят.

А это дамский вариант Днестра :)
Кстати, разве в Днестр картошку не кладут? В нашей столовке он с картошкой ))